”Samlet pakke” arrangement
Sammensæt selv deres arrangement
Velkomstdrinks
Martino´s velkomstdrinks
________________
Vælg menu
Vælg det antal retter som du/I ønsker til jeres selskab.
Se menuerne længere oppe på siden
________________
Kaffe
Kaffe/the m/hjemmelavet ”sødt”. Hertil 1. stk cognac eller likør
________________
”Gå-hjem” menu
Se menuerne under ”Gå-hjem” menu længere oppe på siden
________________
Drikkevarer
Martino’s valg af hvid/rødvin, fadøl, sodavand og is-vand
Serveres ad libitum i 6 timer, herefter tillæg pr. person pr. time kr. 75,-
Pris pr. couvert v/valg af 3 retter til menu 939,-
Pris pr. couvert v/valg af 4 retter til menu 1048,-
Pris pr. couvert v/valg af 5 retter til menu 1148,-
”Buffet”
Serveres ved bordene på fade eller som buffet
(min. 15 couverter)
Forslag 1
Hø røget laks m/dild emulsion og syltede rødløg
Kyllingeroulade m/hvedekerner og hvidløg
Helstegt kalvefilet m/stegte svampe
Årstidens grillede grøntsager
Tomatsalat m/oliven og mozzarella
Salat m/kylling, panchetta, løg, oliven, parmesan og dressing
Kold krydder kartoffelsalat m/purløg, radiser og senneps vinaigrette
Råstegte kartofler m/spinat og hvidløg
Tiramisu m/chokoladeovertrukket ladyfingers
Hjemmebagt brød
Pris pr. couvert 329,-
Forslag 2
Let røget torsk m/radiser, æbler og rugbrøds chips
Glaseret okse culotte m/sauce og urter
Farseret unghanebryst m/spinat
Råstegte kartofler m/persille, ristede græskarkerner og panchetta
Spæde salater m/hvedekerner, tomater på stilk, parmesanost og basilikum
Kold krydder kartoffelsalat m/purløg, radiser og senneps vinaigrette
2 slags italienske oste m/sødt og sprødt
Karamel panna cotta m/syltede bær
Hjemmebagt brød
Pris pr. couvert 329,-
Forslag 3
Italiensk frokostbuffet
Crostini m/tomat, hvidløg og basilikum
Vitello Tonnato m/tuncreme og capers
Carpaccio m/rucolasalat, parmesan og oliven
3 slags italienske pølser m/garniture
Helstegt rosmarin marineret okseculotte
m/grillet grønt, løg og krydderurter
Tomatsalat m/oliven og mozzarella
Polenta fritter m/estragon mayonnaise
Ovnstegte kartofler m/svampe og rosmarin
2 slags italienske oste m/sødt og sprødtSmå Tiramisu-kagerHjemmebagt brød
Pris pr. couvert 329,-
Forslag 4
Dansk frokostbuffet
Martino’s marinerede sild m/karrysalat
Fiskefilet m/remoulade
Æg og rejer
Leverpostej m/bacon og svampe
Tarteletter m/høns og asparges
Lun mørbradbøf m/bløde løg
Ribbensteg m/rødkål
Frikadeller m/kartoffelsalat
Roastbeef m/peberrod og ristede løg
2 slags ost
Brød, kiks og smør
Pris pr. couvert 329,-
Brunch som buffet
(min. 12 personer)
Brunch
Scrambled eggs m/bacon
Martino’s krydderpølser m/ketchup
Yoghurt m/müsli
3 slags italienske pølser m/garniture
3 slags oste m/tilbehør
Leverpostej m/svampe og bacon
Rullepølse m/sky og løg
Syltetøj og sirup
Hjemmebagt brød
Smør
Pris pr. couvert 169,-
Tilvalg til brunch
Vi anbefaler min. 2 stk. tilvalg
Brunchpandekager
Martino’s gravad laks m/rygeostcreme
Krydder frikadeller
Tærte m/spinat og laks
Tærte m/porre og løg
Små tiramisu-kager
Chokoladekage m/bær
Blåbær muffins
Mini croissant
Frisk frugt
Pris pr. tilvalg 25,-
Brunch – ”Tidlig frokost buffet”
3 slags italienske pølser m/garniture
3 slags oste m/tilbehør
Leverpostej m/svampe og bacon
Frikadeller m/marineret kartoffelsalat og krydderurter
Rullepølse m/sky og løg
Tærte m/porre og løg
Brunch pandekager m/sirup
Chokoladekager m/bær
Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. couvert 249,-
Kaffe/the/kage
Kaffe/the ad libitum, pax 39,-
Mælk/juice ad libitum, pax 39,-
Kaffe/the/mælk/juice ad libitum, pax 69,-
”Små” sødt til kaffen, pax 35,-